Δευτέρα 10 Αυγούστου 2015

Καρπούζι, για την καρδιά, τον καρκίνο, την δίαιτα αλλά και τη λίμπιντο Read more: http://medlabgr.blogspot.com/2011/08/blog-post.html#ixzz3iPNgl2xP


του Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., medlabnews.gr

Το καρπούζι, Citrullus lanatus, όπως είναι η επίσημη ονομασία του, ανήκει στην οικογένεια των βοτάνων Curcurbitaceae και είναι “ξαδέρφια” με το αγγούρι και την κολοκύθα. Υπάρχει από το 2.500 π.Χ και πράγματι αποτελείται από 92% νερό. Γι’αυτό άλλωστε και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι εκτός από το να το καταναλώνουν σαν φρούτο, το μετέφεραν μαζί τους σε ναυτικές και άλλες αποστολές σαν αποθήκη νερού. Τον 10ο αιώνα μ.Χ. καλλιεργείται στην Κίνα και τον 13ο αιώνα διαδίδεται στην Ευρώπη μέσω των Αράβων. Έγιναν το σύμβολο του μαρτυρίου του Αγίου Λαυρεντίου στην Ιταλία.Κάθε χρόνοστις 10 Αυγούστου στη Φλωρεντίαο άγιος των μαγείρων γιορτάζεται με ένα όργιο καρπουζοφαγίας.
Η ελληνική λέξη του φρούτου είναι “υδροπέπων” (αντίστοιχα στην αγγλική γλώσσα “watermelon”) και η λέξη “καρπούζι” προέρχεταιαπό την αντίστοιχη τουρκική “karpuz”.   ΄Εχει επικρατήσει η εντύπωση ότι το καρπούζι είναι σκέτο νεράκιπρόκειται φυσικά για μια άποψη που δεν ανταποκρίνεταιστην πραγματικότηταΟ χυμός του καρπουζιού είναι πλούσιος σε ζάχαρα και άλλα θρεπτικά συστατικάΗ περιεκτικότητα του χυμού στα διάφορα στοιχεία επηρεάζεται από την ποικιλία τις καλλιεργητικές συνθήκες και βασικά από το βαθμό ωρίμασηςΑπο μελέτες που έγιναν βρέθηκε ότι ο χυμός του καρπουζιού περιέχει ζάχαρα από 5% έως 8%. Αυτό σημαίνει ότι έχει λίγες θερμίδες. Ενα κιλό καρπούζι περιέχει 100-200 μόνο θερμίδες. Το καρπούζι δεν παχαίνει, δυναμώνει και ομορφαίνει.


Το καρπούζι περιέχει τις απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικάσυμπεριλαμβανομένων βιταμίνη C, ΑΒ1, Β6, το μαγνήσιοβ-καροτένιοκάλιο και διαλυτές φυτικές ίνεςΤο 90% αποτελείται από νερό και 5% σε φρουκτόζηΠεριέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο και γλουταθειόνη,ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ουσίεςΕίναι φυσικό διουρητικότο οποίο προάγει την απώλεια βάρους και συμβάλλει στη νεφρική λειτουργία.


Περιέχει πλήθος ευεργετικών για την υγεία μας συστατικώνπολλά από τα οποία ίσως δεν γνωρίζουμε.


Μάθετε λοιπόν ότι:

1. 100 γρ. καρπούζι έχουν 30 θερμίδες, 7,6 γρ. υδατάνθρακες και 94 γρ. νερό.

2. Ο χυμός του καρπουζιού περιέχει ζάχαρα από 5% έως 8%. Αυτό σημαίνει ότι έχει λίγες θερμίδες. Εχει υπολογιστεί ότι ένα κιλό καρπούζι περιέχει 100-200 μόνο θερμίδες. Το καρπούζι δεν παχαίνει, δυναμώνει και ομορφαίνει.

3. Περιέχει ασκορβικό οξύ (Βιταμίνη C) 8-9mg%. Η βιταμίνη C, δρα προστατευτικά κατά της γήρανσης.

4. Το καρπούζι είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών καθώς περιέχει βιταμίνη C, β-καροτένιο αλλά και βιοτίνη, συμβάλλοντας έτσι στην προστασία του οργανισμού από διάφορους τύπους καρκίνου.


5. Περιέχει β-καροτένιο που είναι προβιταμίνη της βιταμίνης Α, 230 μικρογρ. Η βιταμίνη Α, μας προστατεύει από τις μολύνσεις και ενδυναμώνει την όραση. H βιταμίνη Α, είναι σημαντική για καλύτερη όραση και για αποτελεσματικότερη άμυνα σε μολύνσεις καθώς ενδυναμώνει τα λεμφοκύτταρα του οργανισμού.




6. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β6 (0,14mg) , η οποία συμβάλλει στην σύνθεση των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου καθώς συντελεί στην καλύτερη πνευματική και ψυχολογική υγεία. Συμβάλει στη σύνθεση σεροτονίνης, ντοπαμίνης, μελατονίνης


7. Περιέχει το αμινοξύ citrolline, που στον οργανισμό μας μετατρέπεται σε ένα βασικό αμινοξύτην αργινίνηπου συμβάλλει σημαντικά στη σωστή λειτουργία του καρδιαγγειακού μας συστήματος.

 Συμβάλλει, μέσω του αμινοξέος citrolline που εμπεριέχει, στις εύρυθμες καρδιαγγειακές και ανοσολογικές λειτουργίες. Η σχέση κιτρουλίνη-αργινίνη, βοηθά την υγεία της καρδιάς, του ανοσοποιητικού συστήματος και μπορεί να αποδειχθεί πολύ χρήσιμο για όσους πάσχουν από παχυσαρκία και διαβήτη τύπου 2. Επίσης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσει τα αιμοφόρα αγγεία, όπως κάνει και το Viagra, χωρίς όμως να έχει ανεπιθύμητες ενέργειες. Η αργινίνη βοηθά επίσης τον κύκλο της ουρίας από την απομάκρυνση της αμμωνίας και άλλων τοξικών ενώσεων από το σώμα μας.



8. Περιέχει λυκοπένιο, μια ουσία με έντονη αντιοξειδωτική δράσηκαι κάλιοπου συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης έχοντας παράλληλα διουρητική δράση.

 Αξίζει να σημειωθεί ότι το λυκοπένιο, δηλαδή η χρωστική ουσία στην οποία οφείλεται το κόκκινο χρώμα ορισμένων φρούτων και λαχανικών (π. χ. τομάτας, καρπουζιού), που περιέχεται στο καρπούζι είναι περισσότερο διαθέσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό συγκριτικά με το αντίστοιχο που περιέχεται στην τομάτα. Επίσης, το καρπούζι προσφέρει το λυκοπένιο όταν καταναλώνεται ωμό, σε αντίθεση με την τομάτα, η οποία απελευθερώνει καλύτερα τη συγκεκριμένη ουσία όταν μαγειρευτεί. Αυτό το γεγονός, σε συνδυασμό βεβαίως με τις αποδεδειγμένες ευεργετικές δράσεις του λυκοπενίου στο καρδιαγγειακό σύστημα, στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου και στην άνοση λειτουργία του οργανισμού εξαιτίας της ισχυρής αντιοξειδωτικής του δράσης, καθιστά το καρπούζι ως μια επιπρόσθετη εναλλακτική πηγή υγείας και πρόληψης. To λυκοπένιο, θεωρείται ότι έχει αντικαρκινική δράση. Το λυκοπένιο εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του κυτταρικού μεταβολισμού. Η δράση του γίνεται αισθητή κυρίως σε περιστατικά ενάντια στον κίνδυνο του καρκίνου του προστάτη, παρουσιάζοντας, συγχρόνως, ευεργετικές δράσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα.


9. Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν την κινητικότητα του εντέρου, ενώ συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, κυρίως του ορθού. Οι πλούσιες φυτικές ίνες του το καθιστούν σχεδόν απαγορευτικό για τους πάσχοντες από το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. 

10. Ο χυμός του προκαλεί έντονη διούρηση καθαρίζοντας το αίμα και τα νεφρά

Αν είστε διαβητικός, δεν είναι μόνο τα καρπούζια ασφαλή για κατανάλωση, αλλά πρέπει να τα απολαύσετε ως μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής.   



Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στην Αμερική αποδείχθηκε ότι το παγωμένο καρπούζι, ακόμα κι αν προσφέρει μια ευχάριστη πηγή δροσιάς, είναι κατά πολύ λιγότερο θρεπτικό από το αντίστοιχο που καταναλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου. Συγκεκριμένα, διάφορες ποικιλίες καρπουζιού αποθηκεύτηκαν για δύο εβδομάδες σε θερμοκρασίες 21, 13 και 5 oC. Μετά από εξέταση των θρεπτικών συστατικών τους, αποδείχθηκε ότι αυτά που συντηρήθηκαν στους 21 oC περιείχαν 40% περισσότερο λυκοπένιο και 140% επιπλέον β-καροτένιο, το οποίο ο οργανισμός μετατρέπει σε βιταμίνη Α. Από το γεγονός αυτό φαίνεται ότι τα καρπούζια συνεχίζουν να παράγουν θρεπτικές ουσίες ακόμα και μετά τη συλλογή τους και ότι η ψύξη επιβραδύνει αυτή τη διαδικασία. Σημειώνεται, επίσης, ότι η διάρκεια ζωής του φρούτου κυμαίνεται μεταξύ 14 και 21 ημερών σε θερμοκρασία 13 oC, ενώ η αντίστοιχη στο ψυγείο είναι κατά πολύ μικρότερη.


Το καρπούζι περιέχει:
Νερό (gr.) 256 
Ενέργεια (Kcal) 84 
Πρωτεΐνες (gr.) 5.7 
Λιπαρά (gr.) 3.5 
Υδατάνθρακες (gr.) 74.8
Φυτικές Ίνες (gr.) 1.1 
Ασβέστιο (mg) 19.6 
Σίδηρο (mg) 0.7 
Μαγνήσιο (mg) 28 
Φώσφορο (mg) 30.8 
Κάλιο (mg) 314 
Νάτριο (mg) 2.8 
Ψευδάργυρο (mg) 0.3 
Βιταμίνη C (mg) 22.7 
Θειαμίνη (mg) 0.1 
Ριβοφλαβίνη (mg) 0.1 
Νιασίνη (mg) 0.5 
Βιταμίνη B-6 (mg) 0.1 
Βιταμίνη A (IU) 1593




Τρεις πρακτικές συμβουλές για την σωστή επιλογή του:


1.Το καρπούζι πρέπει να έχει συμμετρικό σχήμα χωρίς κοψίματα ή χτυπήματα και ικανοποιητικό βάρος μιας και αποτελείται από πολύ νερό



2. Γυρίστε το και βρείτε ένα σημείο (κηλίδα) πάνω στο καρπούζι που να είναι κίτρινο, όσο πιο κίτρινο είναι τόσο καλύτερα, όχι άσπρη ή πράσινο. Αυτό είναι το σημείο στο οποίο ακουμπούσε το καρπούζι στο έδαφος όταν ωρίμαζε και δεν αποκόπηκε πρόωρα από το φυτό. Αν είναι άσπρο ή πράσινο πιθανόν να το έχουν κόψει πρόωρα και να μην έχει ωριμάσει. Όταν αγοράζετε ένα καρπούζι που είναι ήδη κομμένο στη μέση από τη λαϊκή ή το σουπερμάρκετ, επιλέξτε η φλούδα του να είναι σκούρα σε χρώμα χωρίς να έχει καμία λευκή ράβδωση και τα κουκούτσια του να είναι σκούρα και όχι λευκά! 


3. Χτυπάμε ελαφρά το καρπούζι περίπου στη μέσηαν το καρπούζι κάνει έναν “κούφιο” ήχο τότε είναι καλής ποιότητας



Τα άκοπα καρπούζια αποθηκεύονται καλύτερα σε θερμοκρασίες από 10-20 ° C και αντέχει πάνω από 2 εβδομάδες σε δροσερό μέρος. Από την στιγμή που θα κοπεί το καρπούζι, θα πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο τυλιγμένο με μεμβράνη συντήρησης τροφίμων και όχι κομμένο σε τεμάχια, γιατί αφυδατώνεται και αλλοιώνεται η γεύση του. Μπορεί να διατηρηθεί για 3-4 μέρες στο ψυγείο.

*by dimi


Share |

Η διατροφική αξία του πεπονιού. Δεν παχαίνει, έχει αντιπηκτικές ιδιότητες, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία. Πώς το πεπόνι βοηθά στο αδυνάτισμα Read more: http://medlabgr.blogspot.com/2015/08/muskmelon.html#ixzz3iPN5rSoV


της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή Βιολόγος, medlabnews.gr
Χρυσαφένια, νόστιμα και αρωματικά τα πεπόνια συναγωνίζονται τα καρπούζια για τον τίτλο βασιλιά των φρούτων το καλοκαίρι. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πεπονιών, που ξεχωρίζουν από το χρώμα του φλoιού, από το σχήμα ή από το βάρος. Τα cantaloupe [ ή "muskmelon" ], όπως και οι άλλες ποικιλίες πεπονιού, είναι μέλη της μεγάλης οικογένειας των κολοκυνθοειδών (cucurbitacea). Ανήκουν στo γένος Κουκούμις (Cucumis) και το επιστημονικό όνομα είναι : Cucumis melo (Πέπων ο κοινός).

Η λέξη πεπόνι, προέρχεται από το λατινικό melopepo ή melopepone, που σημαίνει μηλοπέπων, δηλαδή, σε ελεύθερη απόδοση «μήλο – πεπόνι». Στα ελληνικά έχει επικρατήσει το όνομα πεπόνι (πέπων) ενώ σε άλλες γλώσσες το πεπόνι λέγεται melon από το πρώτο συνθετικό της λέξης μηλοπέπων (melopepone).
Για αρκετό καιρό οι ειδικοί πίστευαν ότι πεπόνι ήρθε από την Κεντρική Ασία και το Ιράν. Νεότερες μελέτες αναφέρουν ότι μάλλον προέρχεται από την υποσαχάρια Αφρική. Σ’ αυτές τις περιοχές υπάρχουν ακόμα ορισμένες άγριες ποικιλίες πεπονιού με μικρούς βρώσιμους καρπούς. 
Από την περιοχή αυτή έγινε γνωστό στη Μέση Ανατολή και στην συνέχεια μέσω της Ινδίας και του Αφγανιστάν έφτασε έως την Κίνα. Αρχαιολογικά ευρήματα δείχνουν ότι η καλλιέργεια πεπονιών γινόταν στο Ιράν και στην Κίνα, πριν από 5000 χρόνια, και την Αίγυπτο, πριν από 4000 χρόνια.
Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι, γνώριζαν το πεπόνι, αλλά προτιμούσαν το καρπούζι. Θεωρούσαν το πεπόνι λαχανικό και το κατανάλωναν σε σαλάτες ή μαγειρεμένο, με ξίδι, πιπέρι και με άλλα μπαχαρικά. Στη Ρώμη, η τιμή ήταν πολύ υψηλή, λόγω της σπανιότητάς του. Οι Μαυριτανοί στήριξαν την καλλιέργεια και την παραγωγή του στην Ισπανία τον όγδοο αιώνα, αλλά το πραγματικό ενδιαφέρον για το πεπόνι ξεκίνησε τον δέκατο πέμπτο ή δέκατο έκτο αιώνα, όταν είχαν αναπτυχθεί οι γλυκές ποικιλίες φρούτων.
Κατά τη διάρκεια της Αναγέννησης, ιταλοί μοναχοί δημιούργησαν – με διασταύρωση στον αγρό- μια ιδιαίτερα νόστιμη & αρωματική ποικιλία πεπονιού, στο οποία έδωσαν το όνομα της παπικής κατοικίας όπου είχε παραχθεί (Cantalupo). 
Ο Χριστόφορος Κολόμβος, εισήγαγε το πεπόνι στο νησί Ισπανιόλα (Μεγάλες Αντίλλες) το 1494, κατά το δεύτερο ταξίδι του στην Αμερική. Στην Κεντρική Αμερική το συναντάμε αργότερα το 1516, στη Βιρτζίνια το 1609 και τη Νέα Υόρκη το 1629.

Το πεπόνι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πολλά αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, ικανοποιεί την πείνα και τη δίψα χωρίς να χρειάζεται να καταναλώσουμε μεγάλες ποσότητές του και χωρίς να δημιουργεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Το πεπόνι, όπως και όλα τα φρούτα, οφείλει τη γλυκιά του γεύση στη φρουκτόζη. Η φρουκτόζη δεν προκαλεί υπεργλυκαιμία όπως η ζάχαρη, για αυτόν το λόγο δεν έχει τα ίδια αποτελέσματα με τα γλυκίσματα. Έτσι μπορείτε να εξηγήσετε το λόγο που τα φρούτα συστήνεται να καταναλώνονται καθημερινά σε αρκετά μεγάλες ποσότητες, ενώ τα γλυκά περιορίζονται σε 1 με 2 φορές την εβδομάδα. Τα φρούτα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μας βοηθούν να έχουμε ισορροπημένη καμπύλη γλυκόζης, με αποτέλεσμα για τις 2-3 επόμενες ώρες από την κατανάλωσή τους να νιώθουμε πλήρεις και ήρεμοι.

Έχει αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές, αντικαρκινικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, συμβάλλει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης του αίματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθάει στην προστασία της όρασης και του δέρματος.
Το πεπόνι είναι μια φυσική πηγή πολύτιμων αντιοξειδωτικών ουσιών, καθώς κρύβει μέσα του βιταμίνη C και β-καροτίνη. Οι ουσίες αυτές προστατεύουν τον οργανισμό από διάφορους τύπους καρκίνου, καρδιακά νοσήματα άλλα και προβλήματα που συνδέονται με τη μεγάλη ηλικία, όπως ο καταρράκτης.
Tο πεπόνι περιέχει επίσης χρήσιμα μέταλλα, όπως είναι το κάλιο και το μαγγάνιο. 
Είναι ως φρούτο πλούσιο σε κάλιοπου συμβάλλει καθοριστικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσηςέχει διουρητική δράση και μπορεί να παρεμποδίσει την κακή χοληστερόλη (LDL) να υποστεί χημικές μεταβολές που προκαλούν προβλήματα στον οργανισμόΤο μαγγάνιο χρησιμοποιείται από το σώμα ως συν-παράγοντας για την αντιοξειδωτικού ενζύμου, δισμουτάση του υπεροξειδίου. Η Δισμουτάση του υπεροξειδίου(SOD), είναι ένα ένζυμο, γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Είναι παρούσα σε ορισμένα τμήματα του πεπονιού, ιδίως της ποικιλίας cantaloupe. 
Περιέχει βιταμίνη Α, η οποία είναι σημαντική για καλύτερη όραση και αποτελεσματικότερη άμυνα σε μολύνσεις καθώς ενδυναμώνει τα λεμφοκύτταρα του οργανισμού

Περιέχει ακόμη βιταμίνη Β6, η οποία συμβάλλει στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου καθώς συντελεί στην καλύτερη πνευματική και ψυχολογική υγεία.

Πλούσιο, σε κάλιο, συμβάλλει στη ρύθμιση της καρδιακής λειτουργίας και της αρτηριακής πίεσης, διαθέτοντας συνάμα διουρητική δράση (κυρίως λόγω του μεγάλου ποσοστού νερού που περιέχει). Σε μία πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι άτομα με υψηλότερα επίπεδα καλίου στον οργανισμό τους σημείωσαν την χαμηλότερη πίεση αίματος.

Τα πεπόνια έχουν ένα αντιπηκτικό χημικό, την αδενοσίνη, που υπάρχει επίσης στα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μανιτάρια. Η ουσία αυτή βοηθά στην αραίωση του αίματος, ελαττώνοντας τις πιθανότητες καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Η κατανάλωση πεπονιού λόγω της περιεκτικότητας του σε φυτικές ίνες αλλά και σε υγρασία βοηθάει στην κινητικότητα του εντέρου και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας

Tο πεπόνι αποτελεί συστατικό αρκετών καλλυντικών επιβεβαιώνοντας τη θεωρία ότιτονώνει το δέρμα και βελτιώνει την ακμή κατά τη διάρκεια της εφηβείας.

ΠΩΣ ΒΟΗΘΑΕΙ ΣΤΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
Περιέχει βιταμίνη Α, Β6, θειαμίνη και νιασίνη, ενώ δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη. Η νιασίνη είναι εκείνη που παίζει ενεργό ρόλο στην λιπόλυση. Τα αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιέχει σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C καταπολεμούν την ενοχλητική όψη φλοιού πορτοκαλιού και βοηθούν στην παραγωγή κολλαγόνου. Τέλος, έχει ελάχιστες θερμίδες, αφού μόλις 100 γρ. ισοδυναμούν με 34 θερμίδες, ενώ έχει την ιδιότητα να φουσκώνει το στομάχι και άρα να βοηθά στην πρόσληψη λιγότερων θερμίδων.
  • Σύσταση του πεπονιού ανά 100 γραμμάρια φρούτου χωρίς φλούδα (1 μικρό μπολ)
    έση Διατροφική Ανάλυση Πεπονιού ανά   100 g
Σχετικά δύσπεπτο, πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή από άτομα με πεπτικές διαταραχές.
Επιλογή: Προτιμάτε πεπόνι μικρό αλλά βαρύ για το μέγεθός του, με μίσχο που υποχωρεί κατά την πίεση. Θα πρέπει να αναδίδει ένα γλυκό, ευχάριστο άρωμα, όχι όμως ιδιαίτερα έντονο, γιατί τότε μπορεί να είναι πάρα πολύ ώριμο.
Αποθήκευση: Όταν το κόψετε, διατηρήστε το στο ψυγείο σκεπασμένο με ζελατίνα τροφίμων και καταναλώστε το εντός 1-2 ημερών.
Τρόπος κατανάλωσηςΜπορεί να φαγωθεί μόνο του κομμένο σε φέτες, να προστεθεί σε φρουτοσαλάτες ή να συνδυαστεί με λεπτές φέτες αλλαντικών (π.χ. προσούτο), τυρί ή μια μπάλα παγωτό. Ταιριάζει επίσης με το γάλα και το γιαούρτι, προσδίδει ξεχωριστή νοστιμιά σε smoothies, milk shakes, σορμπέ και γρανίτες.
Δεν πρέπει να μένει κομμένο σε φέτες για πολλή ώρα γιατί η βιταμίνη C που περιέχει καταστρέφεται γρήγορα αν εκτεθεί στον αέρα.
*by dimi 

Πεπόνι ή καρπούζι;
Στο διατροφικό δίλημμα, λοιπόν, «καρπούζι ή πεπόνι», απαντάμε ότι και τα δύο είναι σημαντικό να τα εντάξουμε στη διατροφή τόσο τη δική μας όσο και των παιδιών μας, αφού έχουν εξίσου ωφέλιμες δράσεις για την υγεία !!!

Share |

Τρίτη 5 Μαΐου 2015

Πυροσβεστική με... ωράριο 7 το πρωί με 3 το μεσημέρι στην καρδιά του καλοκαιριού!

Τον κίνδυνο να εργάζεται με ωράριο 7 το πρωί με 3 το μεσημέρι σε όλη την αντιπυρική περίοδο αντιμετωπίζει η Πυροσβεστική, λόγω των ελλείψεων σε προσωπικό και μέσα πυρόσβεσης!

Οπως είπε την Τρίτη στον ραδιοσταθμό ΒΗΜΑ FM 99,5 ο πρόεδρος της Ένωσης Αξιωματικών της Πυροσβεστικής, Γιάννης Σταμούλης, το διαθέσιμο προσωπικό δεν επαρκεί για την αντιμετώπιση των πυρκαγιών του καλοκαιριού, ενώ υπάρχουν σοβαρά προβλήματα και με τα οχήματα και τα πυροσβεστικά αεροσκάφη, λόγω της ελλιπούς συντήρησής τους ή της έλλειψης καυσίμων.

Σύμφωνα με τον Γ. Σταμούλη, το πρόβλημα γίνεται ακόμη μεγαλύτερο, λόγω των καιρικών συνθηκών, της πυκνής βλάστησης και της αδυναμίας των δήμων να προβούν σε καθαρισμούς οικοπέδων, λόγω της έλλειψης κονδυλίων.

http://www.tanea.gr/

Share |

Αφιερωμενο.....





Λυπάμαι για ότι έρχεται...γιατί με κάνει να ξεχνάω τι έχει περάσει...

Θλίβομαι να γνωρίζω τι υπάρχει στον ίδιο δρόμο που βαδίζω κάθε μέρα...

Πως έγινε όλο αυτό το κακό....

Δεν καταλαβαίνω...Τι θα σου διδάξω καθώς μεγαλώνεις...

τι θα σου πω? Πόσο σου στέρησαν τη ζωή?  το έχεις καταλάβει ..λέω ψέματα...

Πόσο θα μου λείψει το γέλιο σου και η γλυκιά μορφή σου...

Νομίζω δεν κατάλαβαν πότε τι σου έκαναν...

Ίσως εσυ να μην υπήρξες πότε...Ίσως αυτοί δεν ήταν τίποτα ...

Μα εσυ ήσουν ένας άγγελος.....και τώρα είσαι εκεί ψηλά...Όμως...μην κλαις δεν είσαι μόνη...Το δάκρυ σου το έπιασα και το φύλαξα μέσα στη λίμνη απόψε...Δε σε ξεχνώ, έχω φυλάξει τα δάκρυα μου εκεί κι εγώ, δεν είσαι μόνη...Γίνανε τα δάκρυα μαργαριτάρια...κ θέλουν να τα πάρουν ...μα εγώ θα τα φυλάω για πάντα...Άνοιξε τα φτερά σου κ πέταξε..δε θέλω να κλαις άλλο...θέλω να είσαι μόνο ελεύθερη...

Είμαι μαζί σου..Σ' ΑΓΑΠΏ...


maiza 05/05/15


Share |

Τετάρτη 29 Απριλίου 2015

«Απαράδεκτη η διακοπή χρηματοδότησης της Ανάπλασης του Άργους»Γιάννης Μανιάτης

Γιάννης Μανιάτης: «Απαράδεκτη η διακοπή χρηματοδότησης της Ανάπλασης του Άργους»
Με αφορμή τις πρόσφατες εξελίξεις στο έργο της Ανάπλασης του Κέντρου του Άργους,  ο πρ. Υπουργός ΠΕΚΑ, Γιάννης Μανιάτης, έκανε την ακόλουθη δήλωση:
«Είναι απαράδεκτη η διακοπή της χρηματοδότησης του έργου Ανάπλασης του κέντρου του Άργους.
Τα χρήματα για το έργο, έχουν διασφαλιστεί από το ΕΣΠΑ και πρέπει να εκταμιευθούν μέσα στο 2015, αλλιώς θα χαθούν.
Η διαπραγματευτική ανικανότητα των Βαρουφάκιων χειρισμών της Κυβέρνησης  ΣΥ.ΡΙΖ.Α. – ΑΝ.ΕΛ. δεν μπορεί να οδηγεί σε αποφάσεις  που καταδικάζουν μια μεγάλη πόλη σε τραγική καθυστέρηση ενός έργου πνοής. Δεν τους ζητάμε να φέρουν ούτε ένα νέο ευρώ στο Άργος. Απαιτούμε όμως, αυτά που είχαν διασφαλιστεί προτού οι κυβερνώντες ΣΥΡΙΖΑΝΕΛ αναλάβουν τις τύχες του τόπου, να διατεθούν άμεσα για την πολεοδομική αναβάθμιση της πόλης. Οι επαγγελματίες του Άργους, αλλά και κάθε κάτοικος της πόλης, δεν θα ανεχθούν καμία καθυστέρηση».



Πολιτικό Γραφείο Γιάννη Μανιάτη
Τηλ. Επικοινωνίας: 2751025555
Fax: 2751066813
E-mail: i.maniatis.argolida@gmail.com
Website: www.maniatisy.gr

Share |

Η είδηση που θα σας συγκλονίσει: Η «παράλυτη νύφη» έγινε για πρώτη φορά μητέρα


                         Ένα υπέροχο μήνυμα ελπίδας και δύναμης

Η είδηση που θα σας συγκλονίσει: Η «παράλυτη νύφη» έγινε για πρώτη φορά μητέρα
11188345 939754896087504 6479353825621459899 n 2a7bd





Πριν από περίπου 5 χρόνια, και κατά τη διάρκεια του bachelorette party της, η Rachelle Friedman Chapman έπεσε κατα λάθος σε μία πισίνα με αποτέλεσμα να σπάσει τον αυχένα της. Έκτοτε, καθηλώθηκε σε αναπηρικό καροτσάκι, με την τραγική της ιστορία να κάνει το γύρο του κόσμου.






Η νεαρή γυναίκα λοιπόν, έγινε γνωστή ως «Paralized Bride», και ο γάμος της με τον αγαπημένο της συγκέντρωσε το ενδιαφέρον των Μέσων. Τώρα, το ερωτευμένο ζευγάρι βρισκεται για ακόμη μία φορά στο επίκεντρο, και μάλιστα για ένα πολύ ευτυχές γεγονός. Η νεαρή γυναίκα λοιπόν, έγινε για πρώτη φορά μητέρα, μέσω παρένθετης, και έσπευσε να μοιραστεί τη χαρά της μέσω Facebook.



Παρά το γεγονός, ότι γυναίκες που αντιμετωπίζουν παρόμοια προβλήματα με την Rachelle, έχουν τη δυνατότητα να κάνουν παιδιά, η ίδια και ο σύντροφός της δεν ήθελαν να το ρισκάρουν λόγω των φαρμάκων που πρέπει να λαμβάνει σε καθημερινή βάση, και προτίμησαν να αναθέσουν στην Laurel να κυοφορήσει την κορούλα τους.
Ένα αισιόδοξο και συγκινητικό μήνυμα που μας γέμισε αισιοδοξία.



Πηγή: http://www.queen.gr/



Share |

Υπόθεση μικρής Άννυ: Τα γυρίζει ο πατέρας και λέει πως… η γιαγιά την έχασε!

Τα γυρίζει ο πατέρας της μικρής Άννυ που εξαφανίστηκε στις 21 Απριλίου στο κέντρο της Αθήνας. Ενώ αρχικά ο 27χρονος άντρας που ισχυρίζεται πως είναι ο βιολογικός πατέρας της 4χρονης, υποστήριξε πως ο ίδιος έχει φυγαδεύσει το παιδί, ώστε να μην το αρπάξει η μητέρα, σήμερα το απόγευμα, στην ανάκρισή του από τους αστυνομικούς που ερευνούν την υπόθεση, έδωσε μια εντελώς διαφορετική εκδοχή.
Σύμφωνα με τα λεγόμενά του, η γιαγιά του παιδιού, η μητέρα του πατέρα δηλαδή, είναι εκείνη που τελευταία είδε το παιδί την ημέρα εκείνη. Σύμφωνα με τον 27χρονο, είχε αφήσει το παιδί στη μητέρα του, η οποία το πήγε βόλτα στο κέντρο της Αθήνας και εκεί το έχασε! 
Στην ΓΑΔΑ προσήλθε λίγο αργότερα για να καταθέσει και η μητέρα του άντρα. Η γυναίκα επιβεβαίωσε ότι όντως πήρε το παιδί για μια βόλτα, όμως το επέστρεψε στο σπίτι λίγη ώρα αργότερα. Οι έρευνες της αστυνομίας για τον εντοπισμό της μικρής Άννυ συνεχίζονται.
 Kouti Pandoras

<Μαγνήτης> η Γερμανία για ξένους επενδυτές


Κάθε ρεκόρ σπάνε οι ξένες επενδύσεις που προσέλκυσε η Γερμανία το 2014, οι οποίες ανήλθαν στο ποσό-ρεκόρ των 3,2 δισ. ευρώ, με τον αριθμό των νέων επενδυτών να φθάνει σε νέο ιστορικό υψηλό χάρη κυρίως στο αυξανόμενο ενδιαφέρον από την Κίνα, σύμφωνα με τον κρατικό οργανισμό εμπορίου και επενδύσεων GTAI.
Οι ξένοι επενδυτές ξεκίνησαν 1.199 νέα έργα στη χώρα το 2014, κατά ένα πέμπτο περισσότερα συγκριτικά με ένα χρόνο νωρίτερα, με την αξία τους ενισχυμένη κατά 18,5% από 2,7 δισ. το 2013, σύμφωνα με την GTAI.
Οι ξένοι επενδυτές δημιούργησαν το 2014 τουλάχιστον 16.000 θέσεις εργασίας στη μεγαλύτερη οικονομία της Ευρώπης, ανέφερε η GTAI.
«Η Γερμανία είναι ένα ‘ασφαλές καταφύγιο’ στην Ευρώπη και μια από τις πλέον ταχέως αναπτυσσόμενες βιομηχανικές χώρες» δήλωσε στο Reuters ο επικεφαλής της GTAI Αχίμ Χαρτίγκ. «Αυτό είναι πολύ ελκυστικό για τους επενδυτές» δήλωσε προσθέτοντας ότι στα πλεονεκτήματά της συγκαταλέγονται αυτά των καλών υποδομών στη χώρα, των ευνοϊκών συνθηκών στην καρδιά της Ευρώπης και του καλά καταρτισμένου εργατικού δυναμικού.
Πρώτη στις επενδύσεις στη Γερμανία είναι η Κίνα και ακολουθούν οι ΗΠΑ. Πέρυσι η Κίνα ξεκίνησε 190 έργα στη Γερμανία – 37% περισσότερα από το 2013- σε διάφορους τομείς που σχετίζονται από την παραγωγή έως την έρευνα και την ανάπτυξη. Αντίστοιχα, οι Αμερικανοί επενδυτές υλοποίησαν 168 νέα έργα, ενώ οι Ελβετοί ανέλαβαν 130. Πάνω από τους μισούς επενδυτές προέρχονταν από την Ευρώπη, με την Γερμανία να αποτελεί επενδυτικό προορισμό για εταιρίες της νότιας Ευρώπης λόγω του σταθερού οικονομικού της περιβάλλοντος.
 Kouti Pandoras

Share |

«Μην ποστάρετε φωτογραφίες παιδιών»



Σφακιανάκης
Προσθήκη λεζάντας

Ο επικεφαλής της Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος, Μανώλης Σφακιανάκης αναφέρθηκε σε περιστατικά παιδιών στην Ελλάδα, τα οποία βρέθηκαν σε πολύ δύσκολη θέση όταν φωτογραφίες τους «πειράχτηκαν» μέσω φωτομοντάζ και διέρρευσαν στο σχολικό τους περιβάλλον, παρουσιάζοντας π.χ. το πρόσωπο του παιδιού με το σώμα κάποιας πορvοστάρ.
Και δεν είναι η ίδια η φωτογραφία που θα ενοχλήσει το παιδί, όσο ο αδιάκοπος χλευασμός των συμμαθητών του ή, ακόμα χειρότερα, το bullying που θα ακολουθήσει.
Και δεν είναι μόνο οι φωτογραφίες που μπορεί να βάλουν τα παιδιά σας σε κίνδυνο. Όπως αναφέρει η διευθύντρια του Ινστιτούτου Διαδικτύου της Οξφόρδης, Victoria Nash, υπάρχουν δύο πράγματα που οι γονείς θα πρέπει να προσέχουν:
«Το ένα είναι πληροφορίες για τα παιδιά που δημοσιεύουν, όπως π.χ. η ημερομηνία και το τόπος γέννησής τους, το πού ζουν και πού πηγαίνουν σχολείο, καθώς τις πληροφορίες αυτές μπορεί να χρησιμοποιήσει κάποιος προκειμένου να τους κλέψει την ηλεκτρονική ταυτότητα (να φτιάξει, δηλαδή, ένα προφίλ στο Facebook με αυτά ακριβώς τα στοιχεία).
Το δεύτερο έχει να κάνει με την συγκατάθεση του παιδιού: Τι από αυτά που ποστάρετε θα θέλει το παιδί σας να δει δημοσιευμένο όταν μεγαλώσει;
Και κυρίως, τι κόστος μπορεί να έχει αυτό για την πορεία της ζωής του (π.χ. δεν ξέρετε πώς μία φωτογραφία του παιδιού με κάποιο πολιτικό μήνυμα μπορεί να επηρεάσει με κάποιον τρόπο τη μελλοντική του καριέρα)».
Τόσο ο κ. Σφακιανάκης όσο και η δρ. Nash συμφωνούν στο ότι ο καλύτερος τρόπος για να προστατεύσετε την ψηφιακή ταυτότητα του παιδιού σας είναι να μην ποστάρετε ποτέ απολύτως τίποτα για εκείνο. Κάποιοι γονείς θεωρούν ότι λαμβάνουν ένα «μέτρο προστασίας» ποστάροντας φωτογραφίες των παιδιών τους χωρίς να αναγράφουν πουθενά τα ονόματά τους – οι φωτογραφίες, όμως, θα παραμείνουν για πάντα εκεί, διαθέσιμες προς όλους.
Δεν αποκλείεται στο μέλλον, λένε οι ειδικοί, μία φωτογραφία του παιδιού σας που ποστάρατε όταν είναι 4 ετών, να συνδεθεί με κάποια που θα ποστάρει ένας φίλος του όταν θα είναι 10 ετών και στην συνέχεια με κάποιο επαγγελματικό προφίλ που μπορεί να έχει το παιδί σας ως ενήλικας και έτσι να δημιουργηθεί ένα πλήρες ψηφιακό αρχείο του παιδιού, πάνω στο οποίο δεν θα μπορεί να έχει κανέναν έλεγχο.
Τι μπορείτε να κάνετε αν έχετε ήδη ποστάρει φωτογραφίες των παιδιών σας στο Facebook ή στο Instagram;
Να σας πούμε, καταρχάς, τι δεν μπορείτε να κάνετε: Να τις πάρετε πίσω. Όπως ανάφερε στην ομιλία του ο κ. Σφακιανάκης, για να μπορέσει μία κοπέλα από την Ιρλανδία να διεκδικήσει ολόκληρο το ψηφιακό της αρχείο, αφού απενεργοποίησε το προφίλ της στο Facebook, χρειάστηκε να καταφύγει σε πολυετή δικαστικό αγώνα με το μέσο.
Τι κέρδισε στο τέλος; Ένα CD με τις φωτογραφίες της (αντίγραφα των οποίων προφανώς και έχει κρατήσει το Facebook).
Αυτό, λοιπόν, που μπορείτε να κάνετε είναι να μην ξαναποστάρετε ποτέ καμία φωτογραφία των παιδιών σας, σε κανένα διαδικτυακό μέσο.
Όσο για τις φωτογραφίες που έχετε ήδη ποστάρει εσείς, μπορείτε να τις διαγράψετε (αυτό φυσικά δεν σημαίνει ότι δεν έχουν ήδη αποθηκευτεί στα αρχεία του Facebook ή οποιουδήποτε άλλου). Τις φωτογραφίες που έχουν ποστάρει άλλοι με εσάς (και τα παιδιά) να έχετε γίνει tag μπορείτε να τις κρύψετε από το Χρονολόγιό σας, όμως όχι να τις διαγράψετε – μόνο αυτός που την πόσταρε μπορεί να το κάνει.
Από εκεί και πέρα, στις ρυθμίσεις ασφαλείας του μέσου (π.χ. του Facebook) επιλέξτε αφενός τις φωτογραφίες σας να βλέπουν μόνο οι Φίλοι σας (ούτε καν οι Φίλοι των Φίλων) και επιλέξτε να ενημερώνεστε κάθε φορά που κάποιος σας κάνει tag σε μία φωτογραφία, προκειμένου να την εγκρίνετε πριν δημοσιευτεί – αν είναι και τα παιδιά σας στην φωτογραφία αυτήν, το δικό σας όνομα θα είναι αυτό που πιθανότατα θα γίνει tagged.
Τέλος, ενημερώστε κάθε φίλο και γνωστό σας ότι δεν θέλετε επ'ουδενί να ποστάρουν καμία φωτογραφία ή πληροφορία, στην οποία εμφανίζεται ή αναφέρεται το παιδί σας.
Σε περίπτωση που ανησυχείτε ή είστε βέβαιοι ότι φωτογραφίες του παιδιού σας χρησιμοποιούνται από άλλους, χωρίς την δική σας συγκατάθεση, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να απευθυνθείτε στο Cyber Alert, την εφαρμογή για επικοινωνία με την Δίωξη Ηλεκτρονικού Εγκλήματος σε Πραγματικό Χρόνο – μάθετε περισσότερα εδώ – ή απευθείας στο τηλέφωνο της Διεύθυνσης Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος στα 210-6476464, 210-6476000.

 Kouti Pandoras / toxwni.gr

Share |